tiistai 17. syyskuuta 2013

Kurpitsakakaroita

Kasvimaapuuhastelussa kurpitsat irtosivat varsistaan ja kotiinhan ne piti tuoda. Hirmuisen isoja kurpitsoita emme tänä kesänä saaneet, mutta kyllä näissä yhteensä kymmenisen kiloa on. Kaipa se riittää...
Nyt vain niitä maailman parhaita kurpitsaohjeita kehiin, kiitos!

perjantai 13. syyskuuta 2013

Naapurivakoilija löysi Ponderosan

Tänään kasvimaalla kierrellessä löytyi hauska kyltti. Siitä sain tietysti idean, että meillehän myös ilmestyy ensi kesänä nimi/nimet palstallemme.
Kasvimaalla oli jo paljon satoa korjattu ja kasvijätteet otettu huolellisesti talteen niinkuin kuuluukin.
Tässä meidän puolivalmis kohopenkki

Edellisen vuoden kompostia voi hyödyntää vaikka näin

Tämänkin krassipilven sisuksissa on komposti

Naatit voi levitellä myös suoraan maahan

Tässä näkyy hyvin kompostin eri ainesten kerrostelu

Takimmaisen kompostin seinät on tehty kompostoituvasta aineksesta, ekologista
 Tänä vuonna en enää viitsinyt vaivautua kosmoskukan kasvatukseen, kun aikaisempina kesinä ne ovat tehneet hemmetisti vartta ja lehtiä ja juuri kun olisi nuppu yrittänyt aueta, pakkanen on vienyt koko kasvuston. No tämä kesä on ollut erilainen ja kosmoskukat kukkivat tosi ihanasti niillä onnellisilla, jotka niitä olivat kylväneet. Onneksi niitä voi kuvata (ja vuoden päästä kun katselen kasvimaakuvia, muistan varmaan, että olin nämä itse kasvattanut...)

keskiviikko 11. syyskuuta 2013

Palmukaalilaatikko

Minullahan oli tarkoitus kasvattaa yksi palmukaali ihan sen näyttävyyden takia. Pussissa oli kuitenkin noin miljoona pienenpientä siementä, joista esikasvatin pienen osan. Taimia tuli kuitenkin kymmenittäin ja nyt aika monella palstalla kasvaa palmukaalta, itsellänikin parikymmentä.

Palmukaali krassiviidakossa
Olen nakellut sitä keittoihin, mutta mitään kunnollista ruokaa en siitä osannut tehdä, kunnes vanhassa Kotiliesi-lehdessä oli lehtikaalikääryleiden ohje, vähän erilainen kuin tavallisten. Palmukaalihan on lehtikaali joten ei kun hommiin. Palmukaaleissani oli kuitenkin melko kapeat lehdet, joten päädyin tekemään samoista aineksista kaalilaatikon. Todellista slow foodia, mutta lopputulos oli hyvää.
Palmukaalilaatikkoa ja tuorepuolukkasurvosta

tiistai 10. syyskuuta 2013

Purjoja ja pilviä

Tavallisesti emme ole pitäneet purjosipulin korjuun kanssa kiirettä, mutta nyt alkoivat uloimmat lehdet kellastua siihen malliin, että tuntui parhaalta pelastaa sato saman tien. Olen jo kertonut, miten hiuksenohuen olemattomia taimet olivat keväällä istutettaessa (vähässä valossa ikkunalaudalla kasvatetut). Sellaisia ne ovat olleet joka vuosi ja alkuvuosina emme uskoneet niiden enää virkoavan kun istuttamisen jälkeen lojuskelivat velttoina maata vasten, joskus jopa turvauduimme ostotaimiin. Mutta eikö mitä, joka ainut hius lopulta ojentautui pystyyn ja alkoi kasvattaa varren pituutta ja lopulta paksuuttakin. Olen pakastanut ja kuivannut ja nyt koko huusholli haisee sipulille.
Purjoja tuli yhteensä noin 100-120 kappaletta,mahtaako riittää
Purjoa olen käyttänyt tietysti kaikkiin mahdollisiin keittoihin ja piirakoihin. Kuivattua purjoa ripottelen myös kaikkiin paistoksiin, joissa muista kasviksista uhkaa tulla reilusti nestettä. Nyt pakastin myös valmiita keittovihannessekoituksia porkkanan, palsternakan ja lantun kanssa.

Olen kai viettänyt aikaa nokka taivasta kohti ja seuraillut pilvimuodostelmia, nepä osaavat ollakin monimuotoisia. Eilen yritin vangita niitä myös maalaamalla, mutta pysyivätkö paikalla yhden siveltimenvedon ajankaan? Täytyy tehdä nopeusharjoituksia, kameralla pilvien kuvaaminen onnistuu paljon helpommin.
Pilvilintu

Aika vihaisen näköinen, näettekö saman?

Pieni säälittävä kummituspilvi

Pilvimeduusa

maanantai 9. syyskuuta 2013

Tutkimus: haarukka ei maadu kompostissa

Vadelmastakin on marjoja tuottaneet oksat leikattu ja vadelmarivi näyttää melko harvalta. Kohopenkit alkavat olla melko korkeita, mutta kokemuksesta tiedän, että talven aikana ne lätsähtävät melko mataliksi, joten liian korkeita ne eivät voi ollakaan. Tämän vuotisiin kohopenkkeihin laitetaan valkosipulia, purjoa ja palsternakkaa, valkosipuli jo nyt syksyllä. Laitoimme  myös palsternakkaa syksyllä ja sehän kasvatti tosi rehevät naatit, juuret sen sijaan olivat melko monihaaraisia, johtuen kai kohopenkin vielä maatumattomista osasista, kuten oksista (ja ehkä myös haarukoista, istutuslapiosta ja aurinkolaseista, joita löytyi kompostin seasta).

Ja vielä tiedotus. Kurpitsaillan päivämäärää pitäisi vaihtaa, alkuperäinen päivämäärä ei sovi juuri kenellekään. Otetaanko uusi yritys esim. lokakuun alkuun, 6.10.? Ehdotelkaa päivämääriä.
Vanhat terassiritilät ovat toimittaneet kompostin virkaa jo yli 10 vuotta
Syyspuuhia riittää yllättävän paljon, ainakin jos aikoo ne kaikki tehdä. Monena vuonna olemme heittäneet pyyhkeen kehään ja säästäneet syksyn työt keväälle. Sen huomaa keväällä suureksi virheeksi. On raivostuttavaa aloittaa kylvötyöt perusteellisella raivauksella, kovan maan muokkauksella ja rikkaruohojen juurien seulomisella kun olisi kova hinku päästä ripottelemaan siemeniä ja istuttelemaan taimia. Kauniit ilman ovat aiheuttaneet imua kasvimaalle ja syksypuuhat ovat melko mukavalla mallilla. Ja kahvikin maistuu parhaalta ulkona pienen hikoilun jälkeen.

lauantai 7. syyskuuta 2013

Syyskuu kylpee väreissä

Luulin, että kasvimaakausi alkaisi olla ohi ja meinasin vaipua talviunille ihan liian aikaisin. Kävi kuitenkin niinkuin lupiinille, joka luuli kai uuden kevään koittaneen ja lykkäsi keväisen herkän kukkavarren. Kasvimaalla vierähti tunti ja toinenkin eikä pois olisi malttanut lähteä, niin aurinkoisen kaunis päivä oli, niinkuin kaikilla muillakin multasormilla.
Kasvimaakierros osoitti, että täyteläisimmät värit luonto on säästänyt syksyyn. Tuo yksi lupiini herkistelee vaaleanpunaisena, mutta muut värit ovat täyteläisiä ja reheviä. Totuuden nimissä täytyy sanoa, että ruoho on vihreämpää aidan toisella puolella, eli värit loistavampia naapureiden palstoilla.

Banaani? Kesäkurpitsa on säästänyt parhaan kasvuvoiman syyskuulle

Naapurilla on valtaisat daaliat, valkoisten halkaisija tikkataulun luokkaa

Näitä meillä on tulossa 7 kappaletta

Naapurin Leena samettikukat

Mangoldi hehkuu kuin tulessa

Silkkikukka on parhaimmillaan

Naapurin tomaatitkin jaksavat punertua
Täytyy kyllä nyt vähän leuhkia, että olimme kasvimaalla tosi ahkeria: Nyt on komposti siirretty uuteen paikkaan (eikä se ollutkaan mikään helppo tehtävä etenkin kun koko valtava kehikko hajosi osiin ja Lea sen nuiji lapiolla kasaan), monivuotisille on perustettu uusi penkki ja kaikki muutenkin siirretty eri kohtaan kuin ennen, viinimarjapensaat on trimmattu niin, että kahden kuution kokoinen komposti täyttyi oksista, kohopenkkien valmistus aloitettu, kahvia juotu termospullollinen ja maailma muutenkin laitettu järjestykseen.

sunnuntai 1. syyskuuta 2013

Onko vielä kesäkurpitsoita?



Kuva: Zucchini oven chips. Better than potato chips!
(Share to save for later) 
Ingredients:
2 1/2 cups (1/8 inch-thick) slices zucchini (about 2 small)
1/4 cup ground almonds
1/4 cup grated fresh Parmesan cheese
1/4 t seasoned salt
1/4 t garlic powder
1/8 t black pepper
2 T whole milk (or almond milk, etc)

Directions:

Preheat oven to 425.
Combine first 5 ingredients in a medium bowl, stirring with a whisk. Place milk in a shallow bowl. Dip zucchini slices in milk, and then coat in dry mixture. Place coated slices on an oven proof wire rack coated with cooking spray; place rack on a baking sheet. Bake at 425 for 20 minutes or until browned and crisp. Serve immediately.

Minutes to Prepare: 10
Minutes to Cook: 20
Number of Servings: 4

Get yourself a mandoline slicer and save some time: http://amzn.to/146LrQn 
 Löysin https://www.facebook.com/homesteading -fb-sivuilta mielenkiintoisen kesäkurpitsanaposteluohjeen. Laitan sen tähän vaikka en ole vielä kokeillut. Viikonloppu vierähti reissussa ja kasvimaalle pääsen huomenna. Jos kesäkurpitsat vielä jaksavat kasvaa, kokeilen näitä sipsejä.

Zucchini oven chips. Better than potato chips!
(Share to save for later)
Ingredients:
2 1/2 cups (1/8 inch-thick) slices zucchini (about 2 small)
1/4 cup ground almonds
1/4 cup grated fresh Parmesan cheese
1/4 t seasoned salt
1/4 t garlic powder
1/8 t black pepper
2 T whole milk (or almond milk, etc)

Directions:

Preheat oven to 425.
Combine first 5 ingredients in a medium bowl, stirring with a whisk. Place milk in a shallow bowl. Dip zucchini slices in milk, and then coat in dry mixture. Place coated slices on an oven proof wire rack coated with cooking spray; place rack on a baking sheet. Bake at 425 for 20 minutes or until browned and crisp. Serve immediately.

Minutes to Prepare: 10
Minutes to Cook: 20
Number of Servings: 4