lauantai 22. elokuuta 2015

Ei kannata toivoa mitä sattuu


Vadelmaa on tullut paljon. Aina kun kuvittelen, että nyt on puskat poimittu tyhjiksi, parin päivän päästä ei huomaakaan, että koskaan olisi käyty niitä keräämässä. Eilen menin poimimaan niitä melko pienen astian kanssa, ajattelin, että ei niitä enää voi kovin paljoa riittää. Kun astia täyttyi, harmittelin mielessäni, että pitikin ottaa niin pieni, olisinpa ottanut isomman. Eikä aikaakaan kun onnistuin potkaisemaan sangon nurin ja vadelmat hävisivät heinikkoon. Taas oli astiassa tilaa.

Vadelmaa olen säilönyt pakastamalla ja hilloamalla. Perusvadelmahillo on ihanaa. Tänään kokeilen Dansukkerin sivujen inkiväärillä maustettua hilloa.

Pirteä vadelmahillo

500 g vadelmia
250 g Dansukker Hillosokeria
3 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 (luomu)limetin kuoriraaste ja mehu

Huuhtele vadelmat ja kaada ne kattilaan yhdessä muiden ainesten kanssa. Anna kiehua 10 minuuttia, sekoita välillä. Kuori vaahto. Purkita puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin. Säilytä viileässä.

torstai 20. elokuuta 2015

Laiskan bloggarin sadonkorjuuta

Vaikka kirjoittaminen on jäänyt vähäksi aikaa, kasvimaalla on aikaa vietetty- ehkei niin kovasti kuin olisi pitänyt, mutta kahvia ja makkaraa on kulunut mukavasti. Satoa on tullut: perunat jäivät tosi pieniksi, rutto iski tänä vuonna kostean kesän ansiosta aikaisin. Kesäkurpitsaa on tullut sopivasti, ei kottikärrykaupalla, mutta koko ajan syötäväksi. Vadelmia on tullut paljon ja aika hyvänlaatuisiakin. Mustaherukat ovat suuria, vaikka tertut eivät ole marjoja pullollaan. Sipuli ja purjo kasvaa kituuttavat ja niitä syödään koko ajan. Sokeriherneitä on enemmän kuin ehditään syödä. Pavut vasta alkavat valmistella palkojaan. Kuvia tuli viimeisellä palstakeikalla otettua vain kukista, niidenkin sato oli oikein hyvä. Olisipa kiva kuulla, mikä onnistui muilla tänä vuonna ja menikö jotain ihan poskelleen.